Ik ben gek op noedels! Echt waar, ik hou van ramen noedels, udon noedels, soba noedels, maar zeker ook op rijstnoedels.
Warm in een overheerlijke noedelsoep, of zoals in dit recept, in een super simpele maar lekkere Thaise noedelsalade.
In dit tom kha kai recept leg ik uit hoe ze in de Thaise keuken zorgen voor smakelijke gerechten. Kort gezegd: de perfecte balans tussen zout, zuur, zoet en pittig. In deze noedelsalade zorgt de dressing voor heerlijke smaken, de noedels en kokosgremolate voor de perfecte bite.