De Eton Mess is een klassiek Brits dessert dat zich uitstekend leent om te maken met kinderen. Het is ook een top feest / kerst toetje.
Simpel om te maken, mooi om te presenteren en omdat het maar uit een handjevol ingrediënten bestaat, makkelijk aan te passen naar je persoonlijke smaak.
Een Eton Mess bestaat in elk geval uit vers seizoensfruit (vaak aardbeien), slagroom en meringue. Maar gebruik je fantasie, hierdoor vind je een versie waar je makkelijk een draai aan geeft.
Wijn bij Eton Mess
Wijn bij Eton Mess? Qua slagroom en meringue ga je natuurlijk al heel snel naar een zoete wijn. Kies een wijn die aansluit op je toevoegingen. Bij aardbeien, rozen en frambozen past deze Brachetto d'Acqui als geen ander.
De Italiaanse wijn is een lekkere frisse afsluiter door het lage alchohol percentage en de verfrissende bubbels. Echt een verrassende wijn die heerlijk wegdrinkt.
🍴Gang
🍾 Gelegenheid
🥧 Gemak