Vegetarisch gevulde courgette hoeft echt niet saai te zijn. Een vegetarisch gevulde courgette kan juist enorm smaakvol zijn als je weet hoe je een courgette met de juiste ingrediënten kan vullen en garneren.
Dit recept uit het kookboek ''No waste groenten'' van Sophie laat zien hoe je zo'n vega courgette zelf kan maken. Een heerlijk recept dat ook nog eens gezond is en waarbij je niks van de courgettes weggooit.
Ook een keer met gehakt maken? Dat kan. Hier vind je gevulde courgette met gehakt en fetakaas.
Gevulde vega courgette uit No waste groenten van Sophie Gordon
- Titel | No waste groenten
- Auteur | Sophie Gordon
- Uitgever | Good Cook B.V.
- Release | 7 oktober 2022
- Bekijk de prijs hier op Bol.com
Sophie Gordon heeft een belangrijk doel: het tegengaan van voedselverspilling. Sophie vindt dat er dagelijks nog te veel voedsel wordt verspilt en haar nieuwe boek is dan ook geschreven om dit tegen te gaan.
Verschillende soorten groenten staan in haar boek centraal en zij wil de lezer kennis laten maken met heel veel verschillende recepten die bewustwording creëren onder de lezers. Seizoensgebonden producten worden ook in haar boek toegelicht, zoals groenten, fruit en kruiden. Wil je ook meer in de seizoenen eten?
Klik hier voor onze selectie seizoensrecepten:
🍴Gang
🍾 Gelegenheid
🥧 Gemak