De koude dagen. Om een uurtje of vijf begint het te schemeren. Buiten waait een ijzige wind of dwarrelen prachtige, witte sneeuwvlokken omlaag.
De ramen beslaan want binnen is het - zoals Boudewijn de Groot zei - warm en licht en goed...
Dit jaargetijde vraagt om warme, stevige kost. Stamppotten met zuurkool en spekjes en stoofpotten. Pasta's met volle sauzen en ovenschotels met een gegratineerde laag krokante en zalige kaas.
Jij hebt een glas wijn in je hand en de boter begint te kleuren. Elke avondmaal is een feestje op zich. Of de Elfstedentocht dit jaar gaat plaatsvinden is erg de vraag.
Maar dat je gaat genieten van het gerecht dat jij uit onze winter-recepten hebt uitgekozen, is zeker.
Het overwinteren van je dieet kan gezond – en lekker – zijn als je een paar favoriete wintergroenten toevoegt. Welke groenten zijn het beste te gebruiken tijdens de winter?
Lokale producten zijn soms moeilijk te vinden, wanneer het koude weer de groei van het gewas remt, maar als je de winter goed door wilt komen zijn verse groenten onontbeerlijk. Lees verder voor onze wintergroente top 10
De winter is een tijd waarin we gezellig bij elkaar komen om lekker te eten en te drinken. In deze tijd voelen mensen zich hongeriger en daarom zijn die zwaardere wintergerechten ook zo lekker. Eten waar je het lekker warm van krijgt als het buiten koud is.
Met de feestdagen is het al moeilijk genoeg om je niet volledig te laten gaan. Hoe zorg je er nou voor dat je ook nog een beetje gezond blijft eten tijdens de winter?
Wat is er lekkerder dan een kop warme soep op een koude winterdag? Zoek naar soeprecepten op basis van kippenbouillon, groentebouillon of water en die veel groenten bevatten om je soep extra gezond te maken.
Een goedgevulde wintersoep is lekker met zelfgebakken volkoren- of roggebrood. Inspiratie nodig? Lees dan hier 10 overheerlijke soep recepten voor in de winter!
In de winter kun je natuurlijk niet zonder een heerlijke stamppot op z’n tijd. Houd er wel rekening mee dat de grote hoeveelheid aardappel veel calorieën met zich meebrengt. Je kunt stamppot gezonder maken door:
Bij winterdesserts denk je toch aan warme appeltaart of pumpkin pie. Warme, rijke, zoete desserts vol smaak. Heerlijk, maar winterdesserts hoeven niet per se die machtige caloriebommen te zijn.
Desserts kun je gezonder maken door zo veel mogelijk vers fruit te gebruiken. Citrusvruchten, peren, granaatappels, mango’s en kiwi’s zijn volop verkrijgbaar tijdens de wintermaanden. Laat je fantasie de vrije loop.
