De Arabische keuken is zo uitgebreid dat er heel veel kookboeken over geschreven zijn. Dat komt omdat het voormalige Arabische rijk zich uitstrekte van Noord Afrika tot het Midden Oosten. En de eetcultuur met alle bijbehorende ingrediënten en specerijen zijn altijd bewaard gebleven.
We hebben allemaal weleens hummus, halloumi of couscous gegeten. En we kennen natuurlijk allemaal kaneel, komijn, kikkererwten en amandelen.
Meer info en leuke recepten staan hieronder, eet smakelijk!
