Mocht je Indonesië doorkruisen, dan zou je in elk dorpje een andere variant van gado gado tegenkomen. Er is niet één specifiek recept. Elke streek en familie heeft zijn eigen gebruiken. In dit artikel delen we nu de variant uit het Gouden Kookboek, Indorock. Lees snel verder!
Of ben je op zoek naar een klassieke gado gado?
"Indorock is eigenwijs en eigentijds maar loopt tegelijkertijd over van liefde voor het land, de keuken, de cultuur en tradities."
Het Gouden Kookboek 2019 | Indorock
Indorock is hét Indonesische kookboek van nu. Het staat vol Indonesische recepten met verrassende combinaties. Vanja van der Leeden neemt je mee in de traditionele Indonesische keuken, maar geeft die direct ook een opfrisbeurt. Rock je mee?
Vanja heeft met dit boek het Gouden Kookboek gewonnen, de prijs voor het beste oorspronkelijk Nederlandse kookboek. Dit is een blijvertje!
Probeer ook eens deze soto soep, ook uit Indorock.
Indorock
- Auteur | Vanja van der Leeden
- Uitgever | Nijgh & Van Ditmar
- Omvang | 328 pagina’s
- ISBN | 9789038806761
- Prijs | € 34,99