Niet iedereen is fan van venkel. Maar veel mensen kennen venkel ook niet heel goed. Toch is het geen moeilijke groente, en je kunt er ontzettend veel mee! Zie alvast al onze venkel recepten hieronder.
Ik hou persoonlijk erg van de anijssmaak. Die komt mooi naar voren in frisse salades, of als je venkel grilt! En juist door die anijs tonen kun je venkel heel goed gebruiken in zoete gerechten of desserts.
Tip | Houdt de groene topjes van de venkel apart bij het bereiden. Die zien er super leuk uit als garnering én je kan ze gebruiken als kruid.
2
