Recepten voor sauzen zijn best handig. Want sommige sauzen zijn niet zo makkelijk om te maken.
En sauzen zijn bij veel gerechten een onmisbaar belangrijk onderdeel. Vaak wordt zelfs de wijn erop afgestemd.
Er is dan ook weinig vervelenders dan wanneer de kok een esthetisch streepje saus op het bord heeft gemaakt, in plaats van er genoeg van te serveren.
De saus is de drager van de smaken. Saus brengt alles bij elkaar. In de betere restaurants staat er daarom zelfs een kok die zich voornamelijk bezighoudt met het maken van de heerlijkste saus bij elk gerecht (saucier).
Van hartig tot pittig tot romig tot chocolade, we hebben hier de heerlijkste saus recepten voor je!
